家庭与消费者科学

我们提供研讨会，课程和各种家庭和消费者科学相关的资源.

消费者认可并尊重推广教育工作者作为食品安全和食品保存信息的可靠来源. 每年，在州内， FCS推广教育工作者 回答关于如何安全处理、储存和保存食物的数千个问题.

Preserve@Home

这个基于网络的课程教个人如何安全保存各种食品. 有关下一个Preserve@Home课程的详细信息，请联系UI扩展，米尼多卡县办公室.

硕士食品安全顾问计划

用户界面扩展提供了如何安全保存各种食品的研究为基础的教育.

完成课程后, 食品安全大师顾问自愿提供服务，向社区中的其他人提供信息.

课程由推广教育工作者和高级食品安全大师顾问教授. 每节课都包括演示, 讲座和动手实验室，参与者可以制作各种腌制食品.

主题包括:

• 食品安全
• 罐装酸性食品(水果、西红柿)
• 罐装低酸食物(肉类、蔬菜)
• 做果酱、果冻和蜜饯
• 酸洗
• 脱水和吸烟
• 粮食储存，包括应急准备
• 冻结