清水赤褐色马铃薯的栽培管理
文化管理
清水赤褐色是一种中后期成熟，双重用途，赤褐色皮土豆品种. 它以其庞大的总数和美国排名第一而闻名. 与行业标准赤褐色的伯班克相比，产量和加工质量优异(表1). 清水黄褐色具有抗冷甜性，可以在45°F的温度下长期储存，同时保持美国农业部(USDA)油炸颜色等级≤1的油炸加工颜色.
清水赤褐色源于1995年班诺克赤褐色与繁殖克隆A89152-4之间的杂交. 它于2008年由爱达荷州的农业实验站发布, 华盛顿, Oregon, 以及美国农业部农业研究服务处. 它是太平洋西北品种发展计划(三州)的产物。. 自发行以来, 清水镇的种植面积急剧增加, 尤其是在2016年，它被麦当劳认可为麦当劳认可的品种.
此外，在太平洋西北地区的农业实验站进行了管理研究, 种植者和加工商进行了额外的观察，可能有助于建立种植该品种的最佳管理实践. 这个地区和其他地区的种植者可能会发现这些研究, 商业观察, 当他们开始在各自的生产区域种植清水赤褐色时，这些建议是有用的.
成长与发展
与赤褐色的伯班克相比, 清水赤褐色往往有一个较慢的出苗率和藤蔓发展速度早在季节, 这也反映在植物成熟较晚和衰老的时间上. 在清水黄褐色，块茎膨大也往往开始得较晚, 但在季末，散货率很高, 使得清水赤褐色在中等到较长的生长季节都能产生相对较高的产量.
种子大小，间距和其他种植注意事项
清水赤褐色的最佳种子大小为2-3盎司，种子片从种子片的顶部种植到山顶6-8英寸. 清水赤褐色每株比赤褐色伯班克多生产大约1-2个块茎, 哪一种通常以12英寸的行距种植. 在一般情况下, 行间距清水赤褐色应范围10-13英寸的新鲜包装或加工取决于所需的尺寸配置文件. 在播种前应评估干腐病的可能性，受感染的种子批次应使用适当的杀菌剂处理，否则将被拒绝, 取决于感染程度. 注意避免将任何干腐病传染给未感染的块茎.
| 品种 | 收益率(cwt / a) | % No. 1 | 比重 | 块茎大小分布(占总产量的百分比) | 弗莱的颜色a | 糖末端 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | No. 1 | "Culls | <4 oz | 4–6 oz | 6–12 oz | >12 oz | 40°F | 45°F | 45°F | |||
| 清水黄褐色 | 457ab | 386a | 84a | 1.085a | 6a | 9a | 16a | 41a | 28ab | 1.9a | 0.4a | 11a |
| 骑警黄褐色 | 476a | 368a | 78a | 1.087a | 17ab | 5a | 7b | 36a | 35a | 2.8b | 1.0b | 24a |
| 赤褐色的伯班克 | 443a | 275b | 63b | 1.075b | 28b | 10a | 11ab | 30a | 21b | 3.0b | 1.1b | 19a |
| LSD (0.05) | ns | 63 | 9.6 | 0.005 | 13.7 | ns | 8.6 | ns | 14.0 | 0.81 | 0.50 | ns |
| LSD，差异最小. a炸薯条的评分采用美国农业部的标准，0 =浅，4 =深. 额定≤2级.0分是可以接受的分数. 块茎在40°F或45°F下储存3-6个月后进行评估. bMean values followed by the same letter are not significantly different from one another (P < 0.05). |
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疾病的反应
与赤褐色的伯班克和骑警黄褐色形成对比, 清水赤褐色抗块茎晚疫病(表2). 清水易受镰刀菌干腐病的影响，据报道，在商业领域，林分减少高达60%. 类似于赤褐色的伯班克和骑警黄褐色, 清水赤褐色对早疫病有一定程度的易感性。, 叶晚疫病(疫霉), 栓皮环斑的症状, 软腐病.)、马铃薯叶卷病毒和根结线虫. 其他疾病的反应与赤褐色的伯班克相似, 但清水赤褐色对漏皮病和红眼病有较高的敏感性，对黄萎病有中等的抗性.
清水赤褐色对PVY(马铃薯Y病毒)毒株O、NTN和N-Wi表现出独特的反应. 表型, 清水植物在接触PVYO时仍能保持健康, 说明他对全身感染有抵抗力. 类似于骑警黄褐色和赤褐色的伯班克, 清水赤褐色完全易受PVYNTN和, 不像赤褐色的伯班克和骑警黄褐色, 显示出对PVYN-Wi的部分抗性. PVYNTN的叶面症状包括正常的花叶症状，没有任何坏死反应. 感染PVYN-Wi的清水赤褐色植物可能表现出叶面症状, 包括静脉坏死, 坏死斑点, 下叶坏死, 叶子掉落.
| Disease | 清水黄褐色 | 骑警黄褐色 | 赤褐色的伯班克 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 黄萎病(轮枝菌属) | MR | MR | S | |||||||||
| 叶面早疫病(链格孢属) | S | S | S | |||||||||
| 块茎早疫病(链格孢属) | MS | MS | MS | |||||||||
| 晚疫病(Phytopthora) | S | S | S | |||||||||
| 晚疫病(块茎) | R | VS | S | |||||||||
| 普通痂(链霉菌属) | MR | S | MR | |||||||||
| 活泼的环斑 | S | S | S | |||||||||
| 根结线虫 | S | S | S | |||||||||
| 干腐病(镰刀菌素) | S | MS | S | |||||||||
| 干腐病(F. solani var. 蓝) | MS | MS | S | |||||||||
| 软腐病(Pectobacterium) | S | MS | S | |||||||||
| PVX | R | R | VS | |||||||||
| PVYO | Ra | MR | S | |||||||||
| PVYNTN | S | S | S | |||||||||
| PVYN-Wi | MR | S | S | |||||||||
| PLRV叶面感染 | VS | S | VS | |||||||||
| PLRV网坏死/严重缺损b | S | MS | S | |||||||||
| 清水黄褐色对疾病的反应是基于至少两年的对照现场评价. 反应被定义为耐药(R), 中等耐药(MR), 中度易感(MS), 敏感(S), 而且很容易受影响(VS). 疾病评估在以下地点进行:黄萎病-阿伯丁, Idaho, 和Hermiston, Oregon; root knot nematode, 活泼的ringspot-Prosser, 华盛顿; common scab–Aberdeen, Idaho, 普雷斯克岛, Maine, Becker, 明尼苏达州, 和Antigo, Wisconsin; early blight, Pectobacterium(欧文氏菌) 软腐病, 干腐镰刀菌-香港仔, Idaho; virus net necrosis–Kimberly, Idaho; late blight–Corvallis, Oregon. a病毒易感性(金伯利, 爱达荷州)对前一季田间受感染植株生长出的植株进行ELISA(酶联免疫吸附试验)测试后得出的评级. b网状坏死症状是基于种植在地块之间的受感染源植物的PLRV蚜媒田间感染后的种子传播感染. |
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杂草，疾病和昆虫管理
Weeds. 在出苗期前和/或出苗期后按标记率施用时，清水黄褐色对除草剂metrizin表现出良好的抗性. bet365亚洲官网(bet365亚洲官网)的研究也表明，清水黄褐色对其他马铃薯除草剂具有耐受性, 包括Matrix (rim磺隆), 前景(dimethenamid-p), 酒庄(flumioxazin), 反射(formesafen).
该品种有一个直立的, 中等成熟的中后期蔓生植物，在块茎膨大的早期到中期，可以很好地与杂草竞争. 除了, 这些藤蔓在季末容易衰老, which, in turn, 可以翻译为与发芽较晚的杂草竞争吗.
疾病. 根结线虫感染的土壤或有严重早死问题的田地应在马铃薯作物种植前进行熏蒸. 如果天气条件有利于生长季节的疾病发展，则应考虑使用早疫病和晚疫病杀真菌剂处理. 晚疫病可能需要采后处理, 粉红色的腐烂, 在这个季节或过去的季节中出现了霉漏块茎感染. 通过实行良好的收获程序，以避免剥皮和挫伤块茎，并避免在天气太热时收获，可以将储存疾病的发生率降至最低, cold, or wet.
Insects. 应考虑使用全身杀虫剂来保护植物免受蚜虫侵害, 木虱, 科罗拉多马铃薯甲虫, 以及其他病媒昆虫, 特别是在昆虫数量有可能超过重要阈值的地区.
营养管理
氮(N). 适当的氮素管理对实现预期产量很重要, 成熟, 比重, 皮肤凝固. 确保按需施氮将有助于植物平衡叶和块茎的生长，并可能有助于减轻其他生理障碍和收获或储存问题. 视季节环境而定, 叶柄硝酸盐可能不能准确描述植物的氮状态(Pavek等). 2017). 在春天异常温暖的季节, 由于叶片的快速生长，硝酸盐氮水平会迅速下降到很低的水平. 利用历史记录以及土壤和叶柄分析来指导季节性施氮.
在给定的产量目标下，清水赤褐色的季节氮需求量比赤褐色伯班克低约25%. 季节性需要量的三分之一到二分之一应在封行前施用，其余的应根据土壤和叶柄硝酸盐浓度的需要施用. 8月初完成施氮，因为植株吸收在8月中旬显著减少.
在阿伯丁进行了两年的n反应研究, Idaho, 建议清水赤褐色的叶柄硝酸盐含量应为18,000–22,块茎萌发结束时的浓度为1000ppm，块茎萌发结束时的浓度为15ppm,000–18,在充气过程中. 允许叶柄硝酸盐水平在膨化后期进一步降低到7,000-10,000 ppm.
In areas where growing-degree days > 2,500, 保持叶柄水平在21之间,000和26,000 ppm with soil N levels > 50 lb/A until early bulking. 允许叶柄硝酸盐减少到15,000–23,000 PPM通过中间膨胀，并进一步降低到11,000–19,后期装填时为1000ppm. 研究人员在华盛顿哥伦比亚盆地收集的数据表明，在后期管理条件下，氮成本调整后的总收益在350 ~ 375 lb/A N之间最大化(Knowles等). 2017).
确保避免过晚或过多的应季氮肥应用于清水赤褐色. 它们可以延迟块茎达到最大比重，并减少皮肤的发育, 在储存过程中，哪些会因腐烂和收缩而增加损失. 此外, 在季节中施用氮肥过晚可能影响块茎的成熟，并导致加工马铃薯的颜色发育. 来自商业操作的其他信息表明，在某些操作中，按需应用N与过度应用N会导致更早的膨胀, 哪一种对早期作物或生长季节较短的地区有益.
磷，钾和微量元素. 华盛顿州立大学的研究表明，清水赤褐色的磷需求与赤褐色伯班克相似. 清水赤褐色的钾和微量营养素需求尚未确定，建议种植者遵循赤褐色伯班克的营养管理建议，直到制定新的指导方针.
Irrigation管理
清水赤褐色的Irrigation要求与赤褐色伯班克相似，但显著的区别是清水赤褐色对水分胁迫相关的块茎缺陷的抗性更强. 有效土壤水分(ASM)应保持在70% ~ 85%之间，以确保最佳产量和品质. 避免在8月下旬过度浇水，因为水分吸收会明显减少, 即使葡萄藤看起来比较绿. 相应地调整Irrigation量，以尽量减少可能导致疾病感染和皮孔扩大的土壤过度潮湿的机会. ASM的水平, however, 在块茎成熟和收获期间，为了减轻块茎脱水和黑斑瘀伤，不应该降到60%以下吗. 在收获时，过多的水化块茎也可能导致粉碎瘀伤.
收获管理
在葡萄死亡前几周逐渐减少Irrigation量，将促进理想的土壤和块茎收获条件，同时促进良好的皮肤凝固. 在收获和运输过程中尽量减少对块茎的影响将有助于减少块茎碎裂和黑斑瘀伤以及块茎病原体感染的可能性.
最大限度地提高储存过程的质量, 调整当季管理，使作物在季末适当成熟. 管理投入的分配应使作物能够在可用的生长季节内完成其生长周期, 这取决于生产地区.
优化其他收获操作，以最大限度地减少块茎损伤和随后的储存问题，具体如下:
- 至少在收获前30天完成氮肥施用.
- 在葡萄藤杀死和成熟的过程中，让土壤干燥到大约65% ASM，这样块茎就不会过度水化或脱水(压实时)。.
- 在葡萄藤杀死和收获之间，让块茎完全凝固表皮, 哪种方法有助于减少块茎感染.
- 不要让块茎在死藤下长时间生长, 因为土壤温度的波动会影响采后加工质量的保持(Knowles等). 2017). 为了提高一小部分绿色葡萄藤的产量而管理一块几乎死藤的田地，可能会导致储存和处理能力下降.
- 哥伦比亚盆地的生产者通常在藤死后9-14天收获, 但这个间隔取决于地区，以及作物是立即加工还是长期储存.
- 在收获前几天Irrigation田地可能有助于减少泥土造成的瘀伤, 不过要注意不要太大幅度地增加ASM. 它可能会使块茎过度水化, 导致粉碎挫伤和皮孔增大的几率增加, 从而为疾病提供了理想的切入点.
- 考虑在采收计划中尽早收获清水赤褐色葡萄，以尽量减少在死藤下的时间, 在收获时，它可能会受到很大的温度变化和冷浆温度的影响.
- 从田间到储存，将理想的块茎果肉温度保持在50°F至60°F之间，以尽量减少储存期间疾病的发展. 在果肉温度高达65华氏度的情况下，如果块茎能在储存中迅速冷却，收获可能会继续.
- 请记住，虽然土壤温度可能会在理想范围内下降, 块茎果肉的温度在从田间到储存的运输过程中可能会超出理想温度.
- 当需要的时候，考虑使用冰箱来冷却土豆.
- 操作收割设备，使你所有的传送带都能装满块茎, 这样就最小化了落点和落点.
存储管理
储存建议是基于在爱达荷州南部种植的清水赤褐色块茎的金伯利研究和推广中心收集的三年数据.
块茎休眠. 清水赤褐色的休眠期比赤褐色伯班克短大约58天.
养护条件. 在55°F和95%相对湿度下固化14-21天. 对于清水赤褐色来说，良好的伤口愈合对于限制干腐病感染的进入点尤为重要.
Ramping. 降低温度0.3°F–0.养护期后每天5°F，直至达到最终储存温度. 如果在收获时还原糖含量高，缓慢的增加可能是合适的. 在确定最终温度之前，考虑与处理器或包装棚沟通，以了解他们的包装计划.
储存条件. 在贮存期间，相对湿度应保持在95%. 清水黄褐色的减肥方法与赤褐色的伯班克相似.
因为它的抗冷甜味, 清水黄褐色 can be stored at colder temperatures than 赤褐色的伯班克 for either processing or fresh pack; however, 季节性的压力可能足以克服对冷甜的抵抗力, 导致薯条颜色更深. 为了避免加工问题，最好不要在低于45°F的温度下储存清水黄褐色.
发芽抑制. 避免用氯苯胺(CIPC)治疗发芽抑制至少14天，以使伤口愈合. 一些报告表明，延迟应用发芽抑制剂的清水赤褐色至少30天可能有有益的效果. 我们建议您在申请CIPC之前与买家沟通，了解他们的包装计划.
存储时间. 清水黄褐色已经显示出在九个月的储存中保持良好加工质量的能力. 如果作物在低于45°F的温度下储存，则该时间可以延长, 前提是加工质量没有受到季节压力的影响.
Note: 运动场杀菌剂(嘧菌酯+氟氧恶菌腈+双苯醚康唑)已被证明对储藏中的镰刀菌干腐病有效. 事实并非如此, however, 在本出版物发布时已收到适当的出口最大残留限量. 因此, 如果加工者或新鲜包装车间批准使用，它可以用于国内销售的土豆. 建议您在使用Stadium之前与买家澄清所有问题.
References
诺尔斯,R., C. Dean, L. 诺尔斯和M. Pavek. 2017. 优化哥伦比亚盆地清水赤铁矿的作物开发和加工质量.马铃薯品种管理研究所(华盛顿州立大学园艺系). 7 p. http://pvmi.org/storage/General/Clearwater%20Crop%20Development.pdf.
Novy, R. G., J. L. 惠特沃思J. C. 鲜明的,年代. L. Love, D. L. Corsini J. J. Pavek, M. I. 威尔士人,年代. R. James, D. C. Hane, C. C. Shock, B. A. 查尔顿,C. R. Brown, N. R. 诺尔斯,米. J. Pavek, T. L. 布兰德,年代. Gupta和N. Olsen. 2010. 清水赤褐色:一种抗冷甜两用马铃薯品种, 蛋白质含量高, 外部缺陷和糖端发生率低.《bet365亚洲官网》87:458-71. http://link.springer.com/article/10.1007/s12230-010-9148-1.
Pavek, M. J., N. R. 诺尔斯和Z. J. Holden. 2017. “追逐叶柄.马铃薯进展17(12):1-6. http://mtvernon.wsu.edu/path_team/PotatoProgressXVII(12).pdf.
关于作者
瑞德矛 -香港仔研究推广中心马铃薯品种开发专家
诺拉·奥尔森 -金伯利研究与推广中心马铃薯专家
迈克·桑顿 -帕尔马研究与推广中心植物科学教授
亚历克斯Karasev -莫斯科bet365亚洲官网植物科学副教授
图片来源
封面图片由马铃薯品种管理研究所提供.
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