乳业工人对社区的影响(2017)

Summary

这项研究更新了我们2009年对乳制品行业劳动力影响的分析 位于爱达荷州中南部地区的社区，通常被称为魔法谷. 的 该地区拥有爱达荷州70%的奶牛和10%的居民. 在 在最初的研究和更新中，我们研究了人口统计对社区的影响， 经济和社会的观点. 这两项研究都得到了爱达荷州的资助 更关注协会.

在2017年的研究中，我们对专家和关键线人进行了48次半结构化访谈 根据他们对该地区、社区和乳制品的了解进行选择 行业. 除了我们的访谈，我们还分析了来自联邦，州和 当地消息来源. 这些数据提供了重要的背景，有助于理解主题、趋势和趋势 从定性访谈中产生的模式，反之亦然. 两个主要的国家趋势构成了本报告的背景. 第一个是几十年的延续 奶牛业的结构变化，朝着更少、更大的农场发展. 第二个是 西班牙裔人口增长放缓，主要原因是两国的出生率都较低 墨西哥和美国.S.)，以及进入美国的墨西哥移民数量急剧下降 U.S.