迷迭香大西洋鲑鱼片
鳃盖上的黑点将大西洋鲑鱼与它们的太平洋表亲区分开来.
- 4 U.S. 农场养殖的鲑鱼片
- 2汤匙迷迭香,切碎
- 2瓣蒜,碾碎
- 半茶匙白胡椒粉
- 1汤匙橄榄油
- 1撮盐
- 2/3杯面包屑
- 1茶匙盐
- 1汤匙橄榄油
将烤箱预热到425度. 将新鲜的迷迭香、蒜末和白胡椒粉与橄榄油混合. 用食品加工机加工半分钟. 加盐调味,最后加工成糊状. 在一个搅拌碗里,用叉子把面团和面包屑混合.
在烤盘上涂上少许油,把鲑鱼排在烤盘中. 将等量的面包屑混合物压在每个鱼片的顶部. 在面包屑上淋上橄榄油.
烤10-12分钟,或直到全部煮熟|量:4份
来源: 全国水产养殖协会
安全处理提示
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- 使用分开的刀和砧板
- 有关挑选、购买、处理、储存及烹调海产品的建议